ソウルフード代表第２弾！マカロニチーズ
これぞソウルフード。マカロニチーズを嫌いという人には、会ったことがありません。義母直伝レシピです。アツアツをフーフーしながら食べるのが最高♪ 食べすぎにはご注意（笑）
このレシピの生い立ち
義母の直伝レシピです。材料と手順を教わり、分量は自分で割り出しました。だって、義母に聞いても「さあね～。量ったことなんてないしねぇ～」ってこたえなんですもの（笑）
ソウルフード代表第２弾！マカロニチーズ
これぞソウルフード。マカロニチーズを嫌いという人には、会ったことがありません。義母直伝レシピです。アツアツをフーフーしながら食べるのが最高♪ 食べすぎにはご注意（笑）
このレシピの生い立ち
義母の直伝レシピです。材料と手順を教わり、分量は自分で割り出しました。だって、義母に聞いても「さあね～。量ったことなんてないしねぇ～」ってこたえなんですもの（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
大きめの鍋にたっぷりの湯をはり、沸騰してきたらマカロニを茹でる。このときに湯に塩は入れないように。マカロニは指定時間より２分ほど早めにあげる。
- 2
茹で上がったマカロニは、ざるにあけてよ～～く水を切り、大きなボールに移して、そこにバターを溶かして入れ混ぜる。
- 3
シュレッドされたチーズをすべて半量ずつ入れ、混ぜ合わせる。混ぜ合わせた後、味見をしながらそれぞろのチーズを好みの加減に調整しながら入れる。
- 4
３に牛乳、溶き卵を入れて混ぜ合わせ、塩・粗挽きこしょうで味を調える。
写真は全部入れて、混ぜ合わせた状態。 -
- 5
４を耐熱容器に移し、４００℉（２００℃）に予熱したオーブンで４５～１時間焼く。表面においしそうな焼き色が付いてきたら出来上がり。
- 6
＊チーズはチェダーチーズが入っていれば、あとはお好みのチーズでOKです。ピザ用のチーズなどでも代用できると思います。
コツ・ポイント
チーズの組み合わせ、塩コショウは自分の好みで加減してください。モントレージャックチーズは、チェダーとモッツァレラを混ぜ合わせたようなチーズですので、手に入らなくてもほかのチーズで調整できます。
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