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**牛肉ごぼう舞茸こんにゃくの甘辛煮**
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**牛肉ごぼう舞茸こんにゃくの甘辛煮**-レシピのメイン写真

**牛肉ごぼう舞茸こんにゃくの甘辛煮**

きなこ食堂
きなこ食堂 @cook_40018143

ごぼうが美味しくてたまりません(^_-)-☆ごはんがどんどん進みます!
このレシピの生い立ち
夜の献立に困った結果、姉に教えてもらいました☆

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材料

2人分
  1. 牛肉 100g
  2. ごぼう 細いの1本
  3. こんにゃく ミニこんにゃく1こ
  4. まいたけ 1束
  5. 砂糖 お好みで
  6. しょうゆ お好みで
  7. みりん お好みで
  8. 酒 お好みで
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作り方

  1. 1

    ごぼうは包丁を垂直にあてて皮をこそぎ、軽く洗って5cmくらいの長さに切りそろえ、太いところは4,5等分くらいにしておく。こんにゃくも同じ大きさに切り、舞茸は食べやすい大きさにほぐしておく。ごぼうは酒を振りかけてレンジで軽くチンしておく。

  2. 2

    フライパンに油を薄く引いて強火でごぼうを炒め、こんにゃくも加える。

    • **牛肉ごぼう舞茸こんにゃくの甘辛煮**作り方2写真
  3. 3

    材料にある程度火が通ったら牛肉を加えて炒める。

    • **牛肉ごぼう舞茸こんにゃくの甘辛煮**作り方3写真
  4. 4

    砂糖、みりん、酒、しょうゆの順に調味料を入れて一気に仕上げて!!

    • **牛肉ごぼう舞茸こんにゃくの甘辛煮**作り方4写真

コツ・ポイント

ごぼうは炒める前に酒を振りかけてレンジでチンしておくと、火が通りやすいです。

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きなこ食堂
きなこ食堂 @cook_40018143
2003/06/28 02:50に公開
2児のママです。マメじゃない性格なので、簡単レシピが好き。みなさまのレシピ、ありがたく参考にさせていただいてます!
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