シーフードミックスをフライパンに入れ，お酒を少々ふりかけて，蒸し煮にする。にらを1cmくらいに切る。じゃがいもは皮をむいて水につけておく

お好み焼き粉をボールにいれ，シーフードミックスを蒸し煮にした時できた汁と水を加え混ぜる。水加減は適当で，柔らかすぎず硬すぎずホットケーキの生地くらいのかたさにする

にらと残りの具を加える。
じゃがいもをおろし金ですりおろし，加えてまぜる。

１５０度のホットプレートで蓋をして焼く。表面にぷつぷつ泡ができはじめたら，ひっくりかえす。
中まで火がとおったらできあがり。

＊ホットプレート，一面全部使ってつくりますが，ひっくり返すのが大変なので一口サイズにしてもＯＫ
＊そのままでも，マヨネーズやソース，しょうゆをかけても・・。