あったかいご飯を炊いておきます。甘酢生姜は汁（甘酢）をとっておき、生姜はみじん切りにします。青紫蘇は千切りです。

あったかいご飯に手順１でとっておいた甘酢と生姜のみじん切りを切るように混ぜます。

最後に青紫蘇を混ぜます。お好みで白ゴマをかけてください。