納豆そうめん
サタケ @cook_40018072
夏になったら絶対食べます。すごーい美味しい！おそばでも美味しいと思うけど、そうめん好きなのでそうめんで作ってます☆
このレシピの生い立ち
1人暮らしを始める時に、母親に聞いたものです。そうめん好きさんに送るレシピです。どんどんアレンジしちゃってください！
納豆そうめん
夏になったら絶対食べます。すごーい美味しい！おそばでも美味しいと思うけど、そうめん好きなのでそうめんで作ってます☆
このレシピの生い立ち
1人暮らしを始める時に、母親に聞いたものです。そうめん好きさんに送るレシピです。どんどんアレンジしちゃってください！
作り方
- 1
そうめんを茹でます。
茹でている間に、梅の種を取り細かく刻む。
納豆はひきわりでなければ、細かく刻んでおく。
薬味を色々と用意。
- 2
そうめんを茹で終えた後、しっかり冷水で麺をしめて、器に盛り付けます。
- 3
その上に、細かくたたいた納豆を乗せてくぼみを作り、くぼみにお好みの卵を乗せ、サイドに梅などの薬味を盛り付ける。
- 4
好きな濃さに薄めためんつゆを、どんぶりに注ぐ。量は大体注いだときに、つゆが見えるか見えないかくらい。ひたひた。
- 5
完成！
ぐちゃぐゃにして食べてください。
コツ・ポイント
梅好きなので、梅をたっぷりめに入れる事がポイント。
もし、白身が嫌なら、黄身だけでもオッケー。
温泉卵にしてみると美味しいかも。
写真の薬味は小ねぎとみょうがです。
たまたま刻んで冷凍してあったので彩りに。
あればオクラやら長いもやら入れると思います。
最強にネバネバにして食べたい☆
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