本場四川紅油抄手

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麗貞 @cook_40018314

ご普通のワンタンのですげと、かけるタレが変わてる，甘すっばい辛い、大人の味、普段の点心や前菜になってる一品です
このレシピの生い立ち
辛いのは大好きです。

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ご普通のワンタンのですげと、かけるタレが変わてる，甘すっばい辛い、大人の味、普段の点心や前菜になってる一品です
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材料

４人分

豚の挽肉 50g
ワンタンの皮一袋
醤油小匙2
塩小匙1/2
酒小匙1
砂糖又はほんだし少々

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作り方

1

豚の挽肉４０gとごま油小さじ１岩塩小さじ２分の１、旨み調味量少々、以上掻き混ぜて粘り出るなら、包みましょう
2

お湯の中へワンタンを煮る
3
タレ：１、おろし生姜小さじ１，５&ラー油小さじ１
　　　２、砂糖、しょう油、お酢各大匙１
　　　３、麺つゆ少々
　　　４、以上全部かき混ぜ溶かして置く
　　　
4
すべてタレ用の調味料をかき混ぜて、ワンタンの上かけるだけで、出来上がり

コツ・ポイント

ワンタンは煮過ぎないようにしてね！

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麗貞 @cook_40018314

2003/06/27 12:54に公開

台湾から来ましたのオバサンです！！料理作りは大好きけど、DIET中なので、低カロリの手抜き料理は最優先、最近野菜植えと洋服作りに凝ってます。