Baby Green Salad

Name: Baby Green Salad
Cuisine: 日本語
Ingredients: マビキ菜 適宜; にんにく 二分の一かけ; レモン汁 数滴（お好みで）; 岩塩 一つまみ; グレープシードオイル 一スプレー

最近のお昼は、これとマスタードを塗ったクラッカー。
この季節だけ楽しめる、マビキ菜で作るとてもプレーンなサラダ。

このレシピの生い立ち
このシンプルな野菜の楽しみ方は、ベジタリアン暦12年の知人に習いました。ベジタリアンの間では、常識的な食べ方なのだとか・・・Ｓｐｅｃｉａｌ　Ｔｈａｎｋｓ　Ｔｏ　Ｓｏｎｉａ

最近のお昼は、これとマスタードを塗ったクラッカー。
この季節だけ楽しめる、マビキ菜で作るとてもプレーンなサラダ。

最近のお昼は、これとマスタードを塗ったクラッカー。
この季節だけ楽しめる、マビキ菜で作るとてもプレーンなサラダ。

材料

1

マビキ菜（なければＢａｂｙＧｒｅｅｎミックスや、レタスの柔らかい物を使って）は冷たい流水で丁寧に洗い、水切りをして、キッチンペーパーで水気を完全にふき取り冷蔵庫で冷やします。
2

サラダボールに、にんにくを半分に切った切り口を軽く擦り付けます。
3

その上に１のマビキ菜を乗せ、食べる直前にオイルミストを１吹き、一つまみの岩塩、好みの量のレモン汁をかけて出来上がり。