母の味☆ナスのゴマ味噌煮

母の味☆ナスのゴマ味噌煮-レシピのメイン写真

母の味☆ナスのゴマ味噌煮

kamkam @cook_40017620

夏になると母がよく作ってくれた優しい味です。とても簡単です！でも、母の味にはまだまだ・・・。(^^ゞ
このレシピの生い立ち
子供の頃の懐かしい味です。

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夏になると母がよく作ってくれた優しい味です。とても簡単です！でも、母の味にはまだまだ・・・。(^^ゞ
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材料

2人分

ナス４本
味噌大１
すりゴマ大４
ダシの素適宜

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作り方

1

ナスの皮を剥き、付け根じゃない方に十文字に切りこみを入れて、水にさらしておく。
2

お鍋で(１)のナスを軟らかくなるまで茹でて、ザルにあげる。
3

(２)のナスをお鍋に戻し、ひたひたになる程度のお水・ダシの素を加え、味噌・すりゴマを加えて煮こんで出来上がり。
お好みの味になるようミリン等加えてみてもいいかも。。。

コツ・ポイント

まだ勉強段階の味の為、調味料はお好みに合わせて調整して下さい。

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kamkam @cook_40017620

2003/05/20 22:03に公開

大学生男子と反抗期娘のママです。仕事に追われ、なかなか自分の時間が取れません(ρ＿；)頂いたつくれぽ、コメントなしでのUPになった方申し訳ありませんm(__)mこちらで日記書いてましたがhttp://ameblo.jp/kamyui/・・最近ではInsta専門で記録として息子弁ばかり。

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