あんこ葛
桃葛のあんこバージョンです。
桃葛よりも少しぷりぷり感が
あるかな？
このレシピの生い立ち
家にあんこがあったので桃葛を
作ったついでに作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
タッパーやバッドにあんこを
適当に敷きます。
（しっかりも敷き詰めるよりも
ルーズな感じに） - 2
鍋に300ｃｃの水を入れわらびもち粉と砂糖を分量分入れヘラなどで混ぜながらとろみが出るまで火にかけます。
-
- 3
とろみが出てきたら弱火にして透明っぽくなるまでゆっくりかき混ぜます。透明っぽくなったら鍋を火からおろし、
あんこを敷いておいた
タッパー（もしくはバッド）に
流しいれ軽くかき混ぜてから
平らにする。 -
- 4
粗熱が取れたら冷蔵庫へ
入れ1時間以上冷やして
程よく固まったら
完成♪
スプーンなどで盛り付けてどーぞ ( ^-^)_旦~ -
コツ・ポイント
あんこと葛は混ぜすぎないほうが良い
みたいです。（盛り付けるときの
見た目の問題で…。）
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