エビ入りニラたっぷり餃子
Kei's @cook_40017687
ニラが2把で120円だったので・・・タレは我が家は味ポンで頂いてます☆
このレシピの生い立ち
だんなさまと試行錯誤しながらテキトウに作りました。
エビ入りニラたっぷり餃子
ニラが2把で120円だったので・・・タレは我が家は味ポンで頂いてます☆
このレシピの生い立ち
だんなさまと試行錯誤しながらテキトウに作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツ、ニラ、ねぎはみじん切り。キャベツは塩でもみ、暫く置いて水気を切る。エビは軽く酒を振り、包丁でたたく。
- 2
ボールに、豚挽き肉、ニラ、ねぎ、エビ、水気を絞ったキャベツ、醤油、ごま油、しょうが汁、塩、こしょうを入れ、よくこねた後、餃子の皮に包む。
- 3
フライパンにごま油を入れ、餃子(15ｺ位)を並べ、水50ccほど入れ1､2分蒸し焼きに。皮が透き通ってきたら、蓋をはずし、水分を飛ばす。水気がなくなったら、油をさす。そうすると餃子の皮がパリッとし、フライパンからはがれやすくなる。
- 4
お皿にもって、味ポンで頂く☆
コツ・ポイント
タネが残ったときは、つなぎを入れて中華スープの具に。これで2品できちゃいました☆
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