キャベツは太めの千切りに、ベーコンは１センチ幅に切る。

小麦粉はふるって、水１カップ、卵、塩、しょうゆを加え泡立て器でだまにならないよう混ぜる。

１と２を混ぜ、フライパンで１枚につき大さじ１のごま油で焼く。生地と具は混ぜすぎず、薄めに焼く。