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Apple Cinnamon Breakfast Muffins
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Apple Cinnamon Breakfast Muffins-レシピのメイン写真

Apple Cinnamon Breakfast Muffins

xoxo525
xoxo525 @cook_40017406

りんごを使ってお砂糖を控えた、朝ゴハン用のマフィンを焼いてみました♪りんごの自然な甘さがおいしぃです(*^-^*)

りんごを使ってお砂糖を控えた、朝ゴハン用のマフィンを焼いてみました♪りんごの自然な甘さがおいしぃです(*^-^*)

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xoxo525
xoxo525 @cook_40017406

りんごを使ってお砂糖を控えた、朝ゴハン用のマフィンを焼いてみました♪りんごの自然な甘さがおいしぃです(*^-^*)

りんごを使ってお砂糖を控えた、朝ゴハン用のマフィンを焼いてみました♪りんごの自然な甘さがおいしぃです(*^-^*)

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材料

10~12個
  • 薄力粉 50g
  • 全粒粉 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ2
  • シナモンパウダー 小さじ2
  • バター 75g
  • 卵 2個
  • ブラウンシュガー 大さじ1/2+大さじ1/2
  • りんご(小) 1個
  • レモン汁 大さじ2
  • プレーンヨーグルト(無糖) 大さじ3
  • グラノーラ 大さじ5
  • 牛乳 50ml
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作り方

  1. 1

    ≪下準備≫
    バター・卵は室温に戻しておく。
    粉類は全部合わせてふるっておく。
    りんごは半分はすりおろし、もう半分は小さ目のサイの目切りにして、レモン汁とヨーグルトと一緒に混ぜておく。

  2. 2

    ボウルにバター・砂糖大1/2を入れ、泡立て器で空気を含ませるように、ふわっとするまでよく混ぜる。

  3. 3

    別のボウルに卵を割り入れ、残りの砂糖大1/2と一緒に湯煎にかけ、もったりしてくるまでよく混ぜる。

  4. 4

    3の卵のボウルに2のバターを3、4回に分けて入れ、そのつどよく混ぜ、まざったら合わせてふるった粉類の1/3量を入れて混ぜる。

  5. 5

    4のボウルにりんご・レモン汁・ヨーグルトを混ぜたものを入れてよく混ぜ、へらに持ち替えて残りの粉類を入れてさっくり混ぜる。

  6. 6

    5に牛乳の半量を入れて軽く混ぜてからグラノーラを加えてざっくり混ぜ、残りの牛乳も入れて均一になるまで混ぜる。

  7. 7

    型に入れて180度のオーブンでまず10分、170度に下げてさらに10-20分焼いてできあがり♪

コツ・ポイント

おやつにするならお砂糖をお好みで増やした方がいいかも・・?

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xoxo525
xoxo525 @cook_40017406
2003/05/01 07:07に公開

このレシピのキーワード

りんご グラノーラ シナモン バター 牛乳 薄力粉 卵 全粒粉 ヨーグルト

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