マッシュルームのかさを崩さないように、丁寧に石つきを取る。
石つきは３本分くらいをみじん切りにする。
にんにくとベーコンもみじん切りにする。

石付き、にんにく、ベーコンを偏らないように混ぜる。
このときに好みで小ネギのみじん切りやマヨネーズを混ぜても良い。
混ぜたものをマッシュルームのかさに詰める。

トースターで焼く。
ベーコンがこんがりしてきたら出来上がり。
レモンをかけたり、パセリのみじん切りを混ぜ込んだマヨネーズで食べたりしても美味しい。
私は時々バルサミコヴィネガーをつけて食べます。