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★ちょこムース★-レシピのメイン写真

★ちょこムース★

M-あん
M-あん @cook_40018289

フワっとした、濃厚な甘さ♪ゼラチンがないときでもできるムースです。
このレシピの生い立ち
卵白泡立てるの苦手なんです・・・だから実はこれまだ作ったことがない・・・暇になったら作ろ(笑)ごめんせっかく教えてもらったのに↓

フワっとした、濃厚な甘さ♪ゼラチンがないときでもできるムースです。
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M-あん
M-あん @cook_40018289

フワっとした、濃厚な甘さ♪ゼラチンがないときでもできるムースです。
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フワっとした、濃厚な甘さ♪ゼラチンがないときでもできるムースです。
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材料

4~5人分
  • チョコレート 180g
  • 卵 3こ
  • さとう 大さじ3
  • 生クリーム 1カップ
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作り方

  1. 1

    チョコレートを細かく刻み、湯煎する。

  2. 2

    別のボールで卵黄をときほぐし、①を加え混ぜる。←ラム酒をいれるならココ!(大さじ1~2)

  3. 3

    またまた別のボールで生クリームを八分立てし、②に混ぜ合わせる。

  4. 4

    またまたまた別のボールで卵白を角が立つまで泡立てる。
    *コツ
    1.卵白のかたまりを溶きほぐす
    2.さとうの半分を入れる
    3.再び泡立てる
    4.さとうの残りを入れる
    5.さらに泡立てる

  5. 5

    ④を③に加え、泡をつぶさないようにさっくりと混ぜ合わせる。そしたら冷蔵庫へGO!!(1~2H)

コツ・ポイント

お好みでラム酒などを加えてもいいそうです。大人の味になるかしら!?

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M-あん
M-あん @cook_40018289
2003/06/20 07:01に公開
甘いもの大好き!!でもなかなか最高っ★てものに出会えないので、どーしても食べたいものは自分で作ってます。ただ、超ぶっきっちょなので味が予想に反することがしばしば・・・みなさんのレシピみて研究さしてもらってます♪
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このレシピのキーワード

生クリーム 卵 チョコレート

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