【納豆・キムチ・サラダ風ぅ～手打ちうどん】

【納豆・キムチ・サラダ風ぅ～手打ちうどん】-レシピのメイン写真

【納豆・キムチ・サラダ風ぅ～手打ちうどん】

yuchoki @cook_40016971

初挑戦！！手打ちうどん…サラダ風に仕上げましたV(^∇^)V
このレシピの生い立ち
友達が簡単に“コシ”のある手打ちうどんが作れたと言うので…。私も挑戦してみました！(^_^)v

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初挑戦！！手打ちうどん…サラダ風に仕上げましたV(^∇^)V
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友達が簡単に“コシ”のある手打ちうどんが作れたと言うので…。私も挑戦してみました！(^_^)v

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材料

2人分

【手打ちうどん】
中力粉２００ｇ
塩６ｇ
水８４ＣＣ
【具】
レタス適量
キュウリ適量
ミニトマト適量
カニかま適量
納豆１パック
キムチ適量

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作り方

1
中力粉・塩・水をＦＰに入れて攪拌する。
2
ビニールに移し生地を折り込むようにして手で捏ねる。５分間！ほど。
3
生地をビニールにいれたまま室温で３０分程度寝かせる。
4
打ち粉をした台に生地を移し麺棒で適当な厚さに伸ばす。
5
包丁でうどん！と思う太さで切る。f(^_^;
6
麺をバラバラにほぐす。
7
麺を５分～１０分程度茹でて、ザルに空け冷水で締める。
8
お皿にサラダの野菜を適当に切って乗せ、うどんを乗せ、キムチ・納豆を乗せてめんつゆなどをかけて出来上がり！

コツ・ポイント

もっと細くても良かったかなぁ～？なんて思います。お好みではありますが！

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yuchoki @cook_40016971

2003/06/26 14:06に公開

♪└|*∵|┐♪└|∵*|┘♪┌|*∵|┘♪

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