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【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】
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【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】-レシピのメイン写真

【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】

yuchoki
yuchoki @cook_40016971

初挑戦!!手打ちうどん…サラダ風に仕上げましたV(^∇^)V
このレシピの生い立ち
友達が簡単に“コシ”のある手打ちうどんが作れたと言うので…。私も挑戦してみました!(^_^)v

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【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】

yuchoki
yuchoki @cook_40016971

初挑戦!!手打ちうどん…サラダ風に仕上げましたV(^∇^)V
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材料

2人分
  • 【手打ちうどん】
  • 中力粉 200g
  • 塩 6g
  • 水 84CC
  • 【具】
  • レタス 適量
  • キュウリ 適量
  • ミニトマト 適量
  • カニかま 適量
  • 納豆 1パック
  • キムチ 適量
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作り方

  1. 1

    中力粉・塩・水をFPに入れて攪拌する。

    • 【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】作り方1写真
  2. 2

    ビニールに移し生地を折り込むようにして手で捏ねる。5分間!ほど。

    • 【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】作り方2写真
  3. 3

    生地をビニールにいれたまま室温で30分程度寝かせる。

    • 【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】作り方3写真
  4. 4

    打ち粉をした台に生地を移し麺棒で適当な厚さに伸ばす。

    • 【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】作り方4写真
  5. 5

    包丁でうどん!と思う太さで切る。f(^_^;

    • 【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】作り方5写真
  6. 6

    麺をバラバラにほぐす。

    • 【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】作り方6写真
  7. 7

    麺を5分~10分程度茹でて、ザルに空け冷水で締める。

    • 【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】作り方7写真
  8. 8

    お皿にサラダの野菜を適当に切って乗せ、うどんを乗せ、キムチ・納豆を乗せてめんつゆなどをかけて出来上がり!

    • 【納豆・キムチ・サラダ風ぅ~手打ちうどん】作り方8写真

コツ・ポイント

もっと細くても良かったかなぁ~?なんて思います。お好みではありますが!

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yuchoki
yuchoki @cook_40016971
2003/06/26 14:06に公開
♪└|*∵|┐♪└|∵*|┘♪┌|*∵|┘♪
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