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厚揚げの親子丼
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厚揚げの親子丼-レシピのメイン写真

厚揚げの親子丼

さなちん
さなちん @cook_40018269

鶏肉の替わりに、厚揚げを使いました。けっこうボリュームが出て満足感あります。
このレシピの生い立ち
肉の代わりになるもの。。。厚揚げ!!強い味方です。卵はオッケーのベジタリアンなので、できました。

鶏肉の替わりに、厚揚げを使いました。けっこうボリュームが出て満足感あります。
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肉の代わりになるもの。。。厚揚げ!!強い味方です。卵はオッケーのベジタリアンなので、できました。

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厚揚げの親子丼

さなちん
さなちん @cook_40018269

鶏肉の替わりに、厚揚げを使いました。けっこうボリュームが出て満足感あります。
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肉の代わりになるもの。。。厚揚げ!!強い味方です。卵はオッケーのベジタリアンなので、できました。

鶏肉の替わりに、厚揚げを使いました。けっこうボリュームが出て満足感あります。
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肉の代わりになるもの。。。厚揚げ!!強い味方です。卵はオッケーのベジタリアンなので、できました。

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材料

2人分
  • 厚揚げ 1枚
  • 玉ねぎ 1個
  • 卵 2個
  • 昆布つゆ、オリゴシロップ、みりん、酒、オリーブ油 お好みで
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作り方

  1. 1

    玉葱を炒めます

  2. 2

    厚揚げを炒めます

  3. 3

    水、昆布つゆ、その他の調味料で味を調えて、中火で煮込みます

  4. 4

  5. 5

コツ・ポイント

味付けはお好みで大胆にいっちゃって下さい。
厚揚げが水分を吸うので、思ったよりかさが増えます。

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さなちん
さなちん @cook_40018269
2003/06/26 14:24に公開
ベジ歴9年です。素朴で美味しい料理を目指しています。O型なので?分量などは計ったことがなく、かなり大ざっぱです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17356441
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