ほうれん草とレタスは洗って食べやすくカットしてから水気を切る。ベーコンは2mm幅に切り（あればにんにくと）カリカリに炒める。卵は固くゆで卵にする。

ソースは、マヨネーズ・ケチャップ・白ワイン・レモン汁を合わせる。

ほうれん草・レタスを混ぜ合わせ、その上にベーコンとみじん切りにしたゆで卵をパラパラとのせる。
ドレッシングをかけていただく。