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ピーマンと竹輪の佃煮風
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ピーマンと竹輪の佃煮風-レシピのメイン写真

ピーマンと竹輪の佃煮風

りえった
りえった @cook_40015761

本当は鰹節と絡めようかと思ったんだけど…
このレシピの生い立ち
ピーマンと鰹節ではよく作るんですけど。。。今回は冷蔵庫に竹輪が余ってたのでそれを使ってみました。

本当は鰹節と絡めようかと思ったんだけど…
このレシピの生い立ち
ピーマンと鰹節ではよく作るんですけど。。。今回は冷蔵庫に竹輪が余ってたのでそれを使ってみました。

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ピーマンと竹輪の佃煮風

りえった
りえった @cook_40015761

本当は鰹節と絡めようかと思ったんだけど…
このレシピの生い立ち
ピーマンと鰹節ではよく作るんですけど。。。今回は冷蔵庫に竹輪が余ってたのでそれを使ってみました。

本当は鰹節と絡めようかと思ったんだけど…
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ピーマンと鰹節ではよく作るんですけど。。。今回は冷蔵庫に竹輪が余ってたのでそれを使ってみました。

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材料

2人分
  • ピーマン 大きめ2個
  • 竹輪 1本
  • 醤油 大匙1
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作り方

  1. 1

    ピーマンは縦割りにして、ヘタを取り5mm幅くらいにスライスする、竹輪もピーマンと同じ位の大きさに切る。

  2. 2

    鍋にピーマン、竹輪の順に均等になるように重ねて、水を材料の1/3~1/2位の量入れてふたをし、最初は強火、沸騰してきたら弱火にして材料が少し柔らかくなるまで煮る

  3. 3

    醤油を入れて、水分が少なくなるまで煮詰める…お好みで生姜やゴマ七味唐辛子などを入れても美味しいかと…

コツ・ポイント

少し色が変わ位まで煮るのがお勧め♪

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りえった
りえった @cook_40015761
2003/06/13 09:07に公開
もうすぐ大学生になる息子がいます。最近レシピUPは気が向いた時だけですが、くつれぽなどは楽しみに見させていただいてます。
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このレシピのキーワード

佃煮 ピーマン ちくわ

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