なるべくテフロン加工のフライパンでお茶がらを乾煎りする。
ある程度からからしてきたら、しょうゆ､砂糖を加え、手早く焦がさないようにいる。

一旦、いった茶がらを別の容器にあけ､フライパンを洗う。

新たにしらす、桜えび、白ごま、かつおぶしをからからにいる。

香ばしくなったら、先程の茶がらを加える。ある程度まざったら、スキムミルクを加えて手早く混ぜる。（焦げるので）

スキムミルクの白っぽさがなくなったら、青海苔､塩を加え火から下ろす。
冷めたらガラス瓶など密封容器へ。

※若干、残渋感というか、お茶独特の後味がありますが、「うーん！カテキン！」と割り切って食する事をお勧めします。
でも、なかなか美味しいんですよ！