りんごの皮をむき、薄めのくし型にスライスする。

　水750ccでりんごを煮る。火は最初強火で沸騰したら中火にする。
　あくが出たら取り除き、時々混ぜながら30分ほど煮る。

りんごが柔らかくしんなりしたら、分量のハチミツを加え、オレンジを絞って果汁と果肉を加える。
　

　更に10分ほど煮込んで出来上がり。