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サラダ◆ スナップエンドウ豆とゆで卵
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サラダ◆ スナップエンドウ豆とゆで卵-レシピのメイン写真

サラダ◆ スナップエンドウ豆とゆで卵

Ayagon
Ayagon @cook_40017299

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材料

3人分
  • スナップエンドウ豆 1袋(約200g)
  • 鶏卵 1個
  • マヨネーズ 適量
  • 黒コショウ 適量
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作り方

  1. 1

    卵をよく洗い、固ゆでのゆで卵をつくる。

  2. 2

    ゆで卵をあみじゃくしなどで取り出し、殻をむく。

  3. 3

    ゆで湯にお湯(水)を足して沸騰させ、筋を取ったスナップエンドウ豆を3~4分ゆで、冷水にさらす。

  4. 4

    豆を斜め半分に、卵は荒いみじん切りにする。

  5. 5

    4にマヨネーズと黒コショウをいれ、できあがり!

コツ・ポイント

スナップエンドウ豆以外のお野菜でも試してね。コショウは粗引きがお勧めです。マヨネーズが苦手なら、ゆであがりをそのままホットサラダに。

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Ayagon
Ayagon @cook_40017299
2003/05/07 17:47に公開
何も見ないで作れるようになりたい今日この頃。挑戦したいお料理は「祭り寿司」岡山出身の実家の母がよく作ってくれた好物です。
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このレシピのキーワード

ゆで卵 サラダ 卵

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