湯を沸かす。
玉葱をみじん切りにする。
ニンニクは潰す。
カニ缶の汁をきる。汁はとっておく。

大き目の鍋ににオイルを多めにしき、ニンニクとトウガラシを冷たい間から弱火で炒める。
汁ごとアンチョビ缶を加える。
なじむまで炒める。
玉葱を加えてしんなりさせる。

カニを加えて炒める。
キノコを小房に分けて炒める。
トマト缶と野菜ジュースを加えて煮る。
オレガノ・バジルを加えて煮る。

パスタを表示より２分早く茹で上げる。
このパスタをソースの鍋に加える。
ソースが足りなかったら、
茹で汁をお玉で加えて味を見ながらかき混ぜる。

皿に盛って粉チーズを散らす。