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北海道フィナンシェ~☆
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北海道フィナンシェ~☆-レシピのメイン写真

北海道フィナンシェ~☆

さぁこ
さぁこ @cook_40017806

たまにはちょっぴり塩味のフィナンシェはいかが?まるでクリームシチューの様(笑)

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北海道フィナンシェ~☆

さぁこ
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材料

2人分
  • 卵白 3個分
  • 砂糖 10g
  • 塩 3g
  • アーモンドパウダー 40g
  • 薄力粉 20g
  • ☆ジャガイモ 中1個
  • ☆牛乳 おおさじ2
  • バター 80g
  • コーン缶 50g
  • 牛乳 おおさじ3
  • 粉チーズ 15g
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作り方

  1. 1

    ジャガイモは皮をむき水にさらした後、お皿に並べレンジで5~6分加熱。
    熱いうちに潰し、大さじ2の牛乳を加えておきます。

  2. 2

    焦がしバターを作り、冷まします。

  3. 3

    卵白に、砂糖、塩を加え、馴染む程度に混ぜます。
    そこへアーモンドパウダー、と薄力粉、粉チーズのふるったものを加え、混ぜます。
    粉っぽさが無くなったら、焦がしバター、ジャガイモを加え、最後に牛乳を加えて混ぜます。

  4. 4

    ラップをして、30分以上生地を休ませます。
    180度のオーブンで17~20分程度焼いて出来あがり。

  5. 5

    ケーキクーラーなどで冷まして、次の日にお召し上がり~☆

    クリームシチューのようなフィナンシェが味わえます(笑)

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さぁこ
さぁこ @cook_40017806
2003/09/27 23:58に公開
そろそろ復帰・・・
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このレシピのキーワード

コーン缶 じゃがいも バター 牛乳 薄力粉 卵白

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