夏野菜を　食べやすい大きさ、見た目の美しい大きさに切る。

油で揚げる。素揚げです。オクラはさっと、かぼちゃなどは火が通るまで揚げてください。

ボールにめんつゆを入れて　その中に　揚げたての夏野菜をどんどん入れます。

冷蔵庫に入れて　味をなじませます。

器に　きれいに盛り付けてね。