鶏のもも肉に下味をつける。
しょうがとにんにくと玉ねぎをすりおろしたものと、しょうゆ、ごま油を全て鶏肉と一緒に
ビニール袋にいれて、もみもみ。

冷蔵庫で寝かせる。1時間でも十分。
揚げる寸前に、片栗粉を振りかけて油へ入れていく。

玉ねぎから程よい甘さが出て、いつものおうちの鶏のから揚げとは、一味違った美味しいものが出来ますよ～。