我が家の定番★鶏の唐揚げ
Chumie @cook_40040256
玉ねぎの味がジューシーな唐揚げ。翌日はさらに味がしみて美味しい(*^^*)止められない味です！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。唐揚げといったら、これ以外には考えられない我が家の定番です。ずーっとこれを食べて育ってきました。
我が家の定番★鶏の唐揚げ
玉ねぎの味がジューシーな唐揚げ。翌日はさらに味がしみて美味しい(*^^*)止められない味です！
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。唐揚げといったら、これ以外には考えられない我が家の定番です。ずーっとこれを食べて育ってきました。
作り方
- 1
鶏肉は一口サイズに切り、にんにく・しょうが・玉ねぎはすり下ろしておく。
- 2
ボウルにすりおろしたにんにく・しょうが・たまねぎと片栗粉以外の調味料を入れて漬け置きする（１～２時間）。
-
- 3
肉に味がしみたら、たれを捨てて（水分を取る）、片栗粉をよ～くまぶす。
- 4
よく熱した油で、ちょっと焦げ付くくらいまで揚げる。
-
コツ・ポイント
砂糖が入っているので、焦げ付きやすいですがそれでOKです。片栗粉をまぶす前によーく水分を切って下さい。
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