カラカラ唐揚げ( ^ω^ )

Name: カラカラ 唐揚げ( ^ω^ )
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏のモモ肉 600g; ニンニク 10g; ショウガ 10g; 醤油 20cc; 片栗粉 70g; サラダ油 500g

おぎみつ @cook_40085967

外はカリカリ、中はジューシーな唐揚げを日々勉強中。これは間違いなく美味しいよ( ^ω^ )
このレシピの生い立ち
大分の唐揚げが美味しいと聞いて、試行錯誤しています(o^^o)

カラカラ唐揚げ( ^ω^ )

おぎみつ @cook_40085967

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材料

4人分

鶏のモモ肉 600g
ニンニク 10g
ショウガ 10g
醤油 20cc
片栗粉 70g
サラダ油 500g

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作り方

1
鶏のモモ肉はブツ切りにして
ボールの中にニンニク、ショウガ、醤油に漬け込む。
片栗粉をからめて、冷蔵庫で冷やす
2
サラダ油を190度に熱して揚げる☆
余ったタネにマヨネーズを加え、かぼちゃ、ちくわを添えると豪華！
3
盛り付ける

コツ・ポイント

冷蔵庫に冷やすとカラッと揚がります！

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おぎみつ @cook_40085967

2015/05/05 09:01に公開

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から揚げ鶏肉もも肉片栗粉にんにくしょうが

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