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鶏のから揚げ
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鶏のから揚げ-レシピのメイン写真

鶏のから揚げ

ピロリッチ
ピロリッチ @cook_40112128

実家の母のから揚げレシピです(*^^*)
このレシピの生い立ち
子供の頃から食べてる味が、我が家のから揚げの味になってます!

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ピロリッチ
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材料

2人分
  1. 鶏のもも肉 1枚
  2. ☆しょうゆ 大さじ3
  3. ☆お酒 大さじ3
  4. ☆すりおろししょうが 大さじ1
  5. 片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    ☆を混ぜ合わせたものに、ひと口大に切った鶏肉を、1時間ほど漬け込む。

  2. 2

    片栗粉をまぶして、中火のサラダ油で薄い色が着くまで揚げて、油を切る。

  3. 3

    油を切りながら2~3分置いておく。(余熱で火を通す)

  4. 4

    高温の油で2分ほどカラッと揚げる

コツ・ポイント

しょうがはお好みで調節してください。
多めの方が美味しいですよ^ ^。

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ピロリッチ
ピロリッチ @cook_40112128
2013/04/02 16:48に公開

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