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ナスのみぞれ揚げ出し
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ナスのみぞれ揚げ出し-レシピのメイン写真

ナスのみぞれ揚げ出し

yupa
yupa @cook_40018571

冷えても美味しいよ。

冷えても美味しいよ。

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ナスのみぞれ揚げ出し

yupa
yupa @cook_40018571

冷えても美味しいよ。

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材料

2人分
  • ナス 3本
  • 大根 半分
  • いんげん 5から6本
  • しょうが 一片
  • 醤油 大4
  • みりん 大3
  • 酒 大1/2
  • 水 2カップ
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作り方

  1. 1

    ナスはヘタを取り、1/2に切り、表面に切り込みを入れます。

  2. 2

    鍋に水2カップ、醤油大4、みりん大3、酒大1/2を入れ火にかけます。

  3. 3

    ナスは少し火が通る程度に素揚げします。

  4. 4

    しょうがと大根はおろしにして水気を良くとります。

  5. 5

    2にいんげんを加え火が通ったら素揚げしたナスを入れしょうがおろしと大根おろしを加え2~3分煮ます。

  6. 6

    全体的に火が通ったら出来上がり!

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yupa
yupa @cook_40018571
2003/09/27 05:43に公開
25歳OLが手軽に出来るレシピをご紹介できるよう頑張っています。
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このレシピのキーワード

揚げだし なす 大根 いんげん 酒 しょうが

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