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牛肉とごぼうの柳川もどき
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牛肉とごぼうの柳川もどき-レシピのメイン写真

牛肉とごぼうの柳川もどき

B-PECO
B-PECO @cook_40015461

きんぴらを作るつもりが、中途半端に残った牛肉をいれたので、柳川風に変身!でも、なかなかいけます!

きんぴらを作るつもりが、中途半端に残った牛肉をいれたので、柳川風に変身!でも、なかなかいけます!

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牛肉とごぼうの柳川もどき

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きんぴらを作るつもりが、中途半端に残った牛肉をいれたので、柳川風に変身!でも、なかなかいけます!

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材料

4人分
  • 牛切り落とし 80~100g
  • ごぼう 1本
  • 卵 1個
  • だし *1カップ
  • 砂糖 *大さじ1強
  • 醤油 *大さじ1と1/2
  • 酒 *小さじ1強
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作り方

  1. 1

    ごぼうはササガキにし、あくを抜く。
    牛肉は一口大に切る。

  2. 2

    サラダ油を熱し牛肉をさっと炒め、ごぼうも炒める。
    全体に油がまわると*印を入れ中火で少し煮る。

  3. 3

    だしが、少なくなってきたら、溶き卵を流し込んで、火を消す。仕上げに、ごま油をかける。

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B-PECO
B-PECO @cook_40015461
2003/07/11 06:26に公開
炊きたてご飯とビールをこよなく愛する私。お陰で、、最近体重計が怖い日々です。
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このレシピのキーワード

ごぼう 牛細切れ 卵 酒

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