飯友[2]
◆大根スタミナ漬け◆大根甘酢漬け◆かぶゆかり漬け◆
作り方
- 1
◆大根スタミナ漬け◆ 大根は1㎝角の棒状に切る。塩を振って軽く揉み、15分程おく。
- 2
★A★ 全部の材料をよく混ぜ合わせる。
- 3
水気を軽く絞り、Aに30分程漬ける。
- 4
◆大根甘酢漬け◆ 大根は5㎜角の棒状に切る。塩を振って軽く揉み、30分程おく。
- 5
★A★ 全部の材料をよく混ぜ合わせる。
- 6
水気を軽く絞り、Aに15分程漬ける。
- 7
◆かぶゆかり漬け◆ かぶはいちょう切りにする。塩を振って軽く揉み、15分程おく。水気を軽く絞る。
- 8
レモンはいちょう切りにしておく。
- 9
ボウルにかぶ・ゆかり・レモンを入れ、ざっと和える。しばらくおく。
- 10
大根甘酢漬け しょうが+赤唐辛子でスッキリさっぱり。
- 11
かぶゆかり漬け レモンがいいカンジ♫
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