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マグロと豆腐のユッケ
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マグロと豆腐のユッケ-レシピのメイン写真

マグロと豆腐のユッケ

リコマコ
リコマコ @cook_40018651

やっぱりビールにあうメニューかもです。
簡単なので、あっという間に出来ちゃいます。

やっぱりビールにあうメニューかもです。
簡単なので、あっという間に出来ちゃいます。

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マグロと豆腐のユッケ

リコマコ
リコマコ @cook_40018651

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簡単なので、あっという間に出来ちゃいます。

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材料

2人分
  • 木綿豆腐1/2丁
  • まぐろの中落ち1パック
  • 貝割大根1/2パック
  • 卵の黄身1個分
  • 青ねぎ適量
  • 醤油
  • わさび適量
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作り方

  1. 1

    豆腐はフキンなどに包んでよく水切りをしておく。

  2. 2

    マグロの中落ちを叩いておく(ネギトロでも可)
    豆腐を手で崩して、マグロと混ぜる。

  3. 3

    おわん等の中に入れて形を作って、お皿をかぶせひっくり返して、真ん中をくぼませて卵の黄身を乗せる。

  4. 4

    カイワレと青ねぎを散らしてわさび醤油をかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

豆腐は木綿豆腐を水切りして使ってくださいね。

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リコマコ
リコマコ @cook_40018651
2003/07/16 11:57に公開
毎日2人のちび怪獣に振り回されてます(笑)人が良く集まるので、簡単なおもてなし料理を作ることが多いです。ビールに合う料理、たくさん探したいと思います!どうぞよろしく♪
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