秋の茸サラダ
ベアトリーチェ @cook_40017965
たくさんの茸を色々混ぜて美味しくサラダとして頂きます。秋のカフェ・ブランチ風に、お好きな茸をお使い下さい。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しくね。
ベーコンや茸をバターで炒めるのでドレッシングはノン・オイルでも美味しく頂けます。
秋の茸サラダ
たくさんの茸を色々混ぜて美味しくサラダとして頂きます。秋のカフェ・ブランチ風に、お好きな茸をお使い下さい。
このレシピの生い立ち
ダイエット中でも美味しくね。
ベーコンや茸をバターで炒めるのでドレッシングはノン・オイルでも美味しく頂けます。
作り方
- 1
ベーコンを四つに切って炒め皿に出す茸を切り、同じフライパンにバターを足して、胡椒で炒め、醤油を挿して火を止める。冷ます。
- 2
リーフ類は冷水でシャッキリさせる。ミニトマトは半分に切る。
- 3
皿にグリーンリーフを千切って置きほんのり暖かい茸とベーコンをのせベビーリーフ、プチトマトパルメザンチーズシーザー・ドレッシング、クルトンを散らし頂きます。
コツ・ポイント
胡桃パンを3cm角にカットしたものを中に入れても美味しい。卵やチキンを加えてボリュームアップ。
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