タマネギはみじんぎりにしてバター、塩で透明になるまで軽く炒めておく。牛薄切り肉は包丁で叩く。テッテ的に叩く。二本使うと早くて飛ばずに楽。

牛薄切り肉のなれのはてをこねる。これまたテッテ的にこねる。隠し味に砂糖をわずかひとつまみ。後、タマネギを入れてこねる。塩コショウ、その他、家にある香辛料を入れてまたこねる。

好みのサイズ、形に整えて焼く。牛薄切り肉なのでレア気味でも可。焼きあがったら好みのソース（スタンダードにケチャップ+ソースがおすすめ）で食べる。以上。