とうもろこしを茹で、実をほぐしとる。
玉ねぎは細かくざく切りにする。

鍋にバターを入れ、玉ねぎ・コーンを加えて、玉ねぎが透き通るまで焦がさないように炒める。

水とコンソメを加え、煮る。

あら熱を取ってから、ミキサーで撹拌する。鍋に戻し、豆乳を加えて弱火で煮込む。

塩コショウで味付けする。