お芋の炊き込みご飯
お米とサツマイモ１本あればＯＫ。その割には美味しいです。見た目も綺麗。
このレシピの生い立ち
主人の母から教わりました。
作り方
- 1
サツマイモを１～２センチ角位に角切りにし、水にさらしておく。
- 2
米ともち米を混ぜて研ぎ、少し長めに水に浸しておく
- 3
水に浸した米に塩を混ぜる。（味見しながら加えてください。ちょっと薄くっても、そのときはごま塩を振って食べれば大丈夫。小さじ１強が目安）
- 4
お米の上にお芋を散らし、後はふつうに炊飯器で炊くだけ。
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コツ・ポイント
お芋の大きさは好みで。皮を剥くかどうかも好みで。もち米は無くても良いです。ゴマや刻んだ青ジソをかけて食べると見た目も綺麗で、美味しいです。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17360192
