おから＆チョコクッキー
ルイマム @cook_40015208
溶かしチョコ＆おからを使って、しっかり満足感＆そこそこヘルシーなクッキー♪
片栗粉とＢＳで、カリッと焼きあがります。おからクッキーなんて思えないよ～
お薦め！！
このレシピの生い立ち
ちゃんと甘くてしっかり満足できるおからクッキーを試作した結果。
おから＆チョコクッキー
溶かしチョコ＆おからを使って、しっかり満足感＆そこそこヘルシーなクッキー♪
片栗粉とＢＳで、カリッと焼きあがります。おからクッキーなんて思えないよ～
お薦め！！
このレシピの生い立ち
ちゃんと甘くてしっかり満足できるおからクッキーを試作した結果。
アプリでひらく作り方
- 1
常温で柔らかくしたバターにブラウンシュガーを加え、泡立て器でふわっとなるっまで混ぜる。
-
- 2
湯せんで溶かしたチョコとバニラオイルを加え、泡立て器で混ぜ込む。
-
- 3
おからを加え、白い部分が無いようにムラ無く混ぜたら、ヘラに変えて粉、塩、ＢＳ、片栗粉を合わせ振るったものを加え混ぜる。
- 4
手のひらで丸く丸めて、シートを引いた天板の上に間を開けて並べ、上からラップをおいてその上からコップの底などで均等に押し広げる。(５センチ弱）
-
- 5
１６０度余熱オーブンで１５分焼く。
-
コツ・ポイント
おからはレンジなどで数回水分を飛ばしてふわっとさらっとさせた物使用。
今回は半量にカカオニブを混ぜてみました。チョチップみたく甘くなくて香ばしいのでお薦め。伸ばす時にオートミールをまぶしてもＧＯＯＤ。ガスコンベクションオーブン使用。
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