中華鍋の上で、玉葱をガシガシとおろします。

ニンニク・生姜のみじん切りを加えて火にかけこがさないように炒めます。

水分が飛んできたら、肉・豆を加え、調味料をいれます。仕上げにみじん切りのピーマンをまぜてできあがり。