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油揚げのはさみ焼き
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油揚げのはさみ焼き-レシピのメイン写真

油揚げのはさみ焼き

加津
加津 @cook_40015529

カリッと焼けた油揚げが香ばしく、ピリッとして食欲をそそります~♪

カリッと焼けた油揚げが香ばしく、ピリッとして食欲をそそります~♪

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油揚げのはさみ焼き

加津
加津 @cook_40015529

カリッと焼けた油揚げが香ばしく、ピリッとして食欲をそそります~♪

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材料

4人分
  • 油揚げ 大2枚
  • 牛ひき肉 200g
  • ○白ねぎ 1/2本
  • ○しょうゆ 小さじ1
  • ○塩 小さじ1/4
  • ○酒 小さじ1
  • ○卵 1/2個
  • ○テンメンジャン 小さじ1/2
  • ○豆板醤 小さじ1/2
  • ○片栗粉 小さじ1
  • 片栗粉 適量
  • サラダ油 ごく少量
  • 油揚げとごまみそ焼き
  • 油揚げ 4枚
  • ○味噌 大さじ2~3
  • ○砂糖 大さじ3
  • ○酒 大さじ1
  • ○すりごま 大さじ3
  • ○ねぎ(みじん切り) 10㎝
  • ○しょうが(みじん切り) 1かけ
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作り方

  1. 1

    油揚げは、熱湯をかける。一辺を残して三方を切り、広げ、内側に片栗粉を薄くふります。

  2. 2

    牛ひき肉と○印を混ぜ合わせます。2つに分けます

  3. 3

    (1)の上に(2)をまんべんなく重ねます。元の形に折り返します

  4. 4

    フライパンに油を熱し(3)を入れ、中まで火が通るように弱火でゆっくりと両面を焼きます。

  5. 5

    油揚げは好みの大きさに切り分け、盛りつけます。(グリルで焼いても美味しいです~♪)

  6. 6

    【油揚げのごまみそ焼き】
    作り方は同じです~♪

    • 油揚げのはさみ焼き作り方6写真

コツ・ポイント

テイメイジャン、豆板醤を入れなくても美味しいですョ♪♪♪

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加津
加津 @cook_40015529
2003/09/05 13:44に公開
年齢の割りには料理は未熟なんですよ(笑)美味しいものを いつも食べたいと思っています。みなさんと仲良く楽しくやっていきたいなぁ~
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このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 卵 酒 牛ひき肉 味噌 油揚げ しょうが 長ネギ

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