油揚げは、熱湯をかける。一辺を残して三方を切り、広げ、内側に片栗粉を薄くふります。

牛ひき肉と○印を混ぜ合わせます。２つに分けます

（１）の上に（２）をまんべんなく重ねます。元の形に折り返します

フライパンに油を熱し（３）を入れ、中まで火が通るように弱火でゆっくりと両面を焼きます。

油揚げは好みの大きさに切り分け、盛りつけます。（グリルで焼いても美味しいです～♪）