炊飯器 de ヨーグルトケーキ
チーズケーキは好きだけど、クリームチーズはちょっと高いし…ということで、ヨーグルトで代用。やわらか～♪なスフレ風のケーキを作ってみました。そのまま食べるとスフレ風、冷やすとちょっと硬めになってフラン風。２つの味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
初め面倒だったので、共立てで作ったら失敗…(>_<) 硬～い「ういろう」風？のケーキに。別立てにしたら、ふわふわ～なケーキになりました。
炊飯器 de ヨーグルトケーキ
チーズケーキは好きだけど、クリームチーズはちょっと高いし…ということで、ヨーグルトで代用。やわらか～♪なスフレ風のケーキを作ってみました。そのまま食べるとスフレ風、冷やすとちょっと硬めになってフラン風。２つの味が楽しめます。
このレシピの生い立ち
初め面倒だったので、共立てで作ったら失敗…(>_<) 硬～い「ういろう」風？のケーキに。別立てにしたら、ふわふわ～なケーキになりました。
アプリでひらく作り方
- 1
《下準備》炊飯器の内釜にマーガリン（分量外）を薄く塗っておく。●印の卵白はボウルに入れて、●印のグラニュー糖を２回に分けて加えて、ツノが立つまでしっかり泡立てておく。
- 2
別のボウルに無塩マーガリン、卵黄、グラニュー糖を入れて、泡立て器でよ～くすり混ぜる。なめらかになったら、レモン汁、ヨーグルトも加えて良く混ぜる。
- 3
ここにふるったホットケーキミックス、ブルーベリー（冷凍のまま）を加えて、泡立て器でさっくりと混ぜる。
- 4
３のボウルに卵白の1/3量を加えて、泡立て器でなじませる。
- 5
残りの卵白を加えて、今度はゴムベラで泡を消さないように底からよ～くまぜたら、炊飯釜に流し入れてスイッチON!
1度炊けたら30分位放置します。 - 6
ひっくり返して、裏側も焼きます。スイッチが切れて、竹串を刺してみて何もついてこなければ出来上がりです。
- 7
あら熱がとれたら、冷蔵庫でよ～く冷やしてどうぞ♪（←冷蔵庫に入れると、硬めになるので、ふわふわ～がお好みの方は、そのままどうぞ♪）
コツ・ポイント
（＊炊飯器の機種により、焼けないこともあります＊）やわらかいので、取り出すときに注意してください。釜よりも大きなお皿の上にひっくり返すと上手くいきます。
つくれぽ
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