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鮭と卵の塩焼きそば
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鮭と卵の塩焼きそば-レシピのメイン写真

鮭と卵の塩焼きそば

jungkong
jungkong @cook_40018802

安い、早い、旨い！鮭缶の旨みだけでイケます　塩味でさっぱり　ビールに合う！
このレシピの生い立ち
いわゆるソース焼きそばの具（豚肉、キャベツなど）が冷蔵庫になかった時代用したのがはじまり

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いわゆるソース焼きそばの具（豚肉、キャベツなど）が冷蔵庫になかった時代用したのがはじまり

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jungkong
jungkong @cook_40018802

安い、早い、旨い！鮭缶の旨みだけでイケます　塩味でさっぱり　ビールに合う！
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いわゆるソース焼きそばの具（豚肉、キャベツなど）が冷蔵庫になかった時代用したのがはじまり

安い、早い、旨い！鮭缶の旨みだけでイケます　塩味でさっぱり　ビールに合う！
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材料

2人分
  • 鮭缶 １缶
  • 卵 ２個
  • 長ネギ ５センチ程
  • 中華麺 ２玉
  • 塩 少々
  • 胡椒 少々
  • サラダ油 少々
  • 白ゴマ 少々
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作り方

  1. 1

    熱したフライパンにサラダ油をしき、麺をほぐしながら塩胡椒で軽く味付けしながら炒めて皿に平たく盛っておく

  2. 2

    卵をとき鮭缶をほぐしながら混ぜ、卵が半熟気味になるまでフランパンで火を通す　炒めておいた麺の上にかけ、最後に白髪ねぎ（万能ねぎ）や白ゴマなどお好みでパラパラっとやる

コツ・ポイント

おコゲが好きな方は麺を炒める時にフライパンに焼き付けてコゲを作ります

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jungkong
jungkong @cook_40018802
2003/08/02 13:48に公開
料理もバランス感覚！15分以内の料理しか作らないので？！よく居酒屋料理をアレンジします
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このレシピのキーワード

塩焼きそば 中華麺 卵 鮭の缶詰 長ネギ

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