♪めでたい赤飯饅頭ー薄皮編ー
メアリーローズ @cook_40016887
田舎饅頭の皮ですから、色んな味の餡を包んでも、おいしい♪材料も手軽でオススメです。レシピID：17362499ー赤飯編ーとあわせて、ご覧下さい
このレシピの生い立ち
薄皮は、食紅を入れて紅白で作ると、さらにおめでたいですね。
この界隈では、お祝いといえば、和菓子屋さんの「赤飯饅頭」なんです。
でも、自分で出来たらいいなぁと、考えました
♪めでたい赤飯饅頭ー薄皮編ー
田舎饅頭の皮ですから、色んな味の餡を包んでも、おいしい♪材料も手軽でオススメです。レシピID：17362499ー赤飯編ーとあわせて、ご覧下さい
このレシピの生い立ち
薄皮は、食紅を入れて紅白で作ると、さらにおめでたいですね。
この界隈では、お祝いといえば、和菓子屋さんの「赤飯饅頭」なんです。
でも、自分で出来たらいいなぁと、考えました
アプリでひらく作り方
- 1
ボールに砂糖に水を混ぜ、とかす
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- 2
そこへ粉類をふるい入れ
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- 3
ホイッパーで手早く、きるように混ぜ
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- 4
ゴムベラに持ち替え、打ち粉をたーっぷりふった台におく
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- 5
粉をまぶすように、外から中へ、畳み込むようにこねる
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- 6
まとまったら、太い棒状にし、手でちぎって、丸める
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- 7
打ち粉の台の上に置く。アバウトで・・・
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- 8
餃子の皮のように広げ、平らに延ばし、餡（赤飯）2/3くらいまで、くるむ。
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- 9
カップに入れ
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- 10
普通の蒸し器で８分
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- 11
中身はこんな感じ
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- 12
お茶とどうぞ
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コツ・ポイント
ID：17362499のつづきです。手早くやりましょう
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