鶏のカリー風味
手羽先や、胸肉を使ってもおいしいです♪
このレシピの生い立ち
2.3年ほど前に何かのおまけでいただいたレシピをアレンジしたものです。
作り方
- 1
①鶏肉以外の材料をよく混ぜあわせる。
鶏肉に①のたれをなじませ15分ほど置く。
〔鶏は味がしみやすいように、フォークで穴を開けておく〕 - 2
たれを切った鶏を、皮を下にしてしっかり焼き色がつくまで焼く→ひっくり返したら、①を加え蓋をして弱火で10から15分蒸し焼きにする。
- 3
食べやすいように切って皿に盛り上からたれをかけて出来上がり♪
コツ・ポイント
最初に皮をカリカリに焼くようにすると、全体に脂が良くなじんでおいしく仕上がります。
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