ふっくら鰻
mikkoxxx @cook_40018816
どんな安いウナギでも確実に「ふっくら」します！！
全然レシピじゃないケド…
このレシピの生い立ち
確か、２，３年前にテレビでやってたと思うけど…。忘れました。
ふっくら鰻
どんな安いウナギでも確実に「ふっくら」します！！
全然レシピじゃないケド…
このレシピの生い立ち
確か、２，３年前にテレビでやってたと思うけど…。忘れました。
作り方
- 1
フライパンに重ならないように鰻を引き詰めます。
- 2
鰻全体がかぶるくらいの量のお酒を入れて点火（強火）します。
※ 暫くすると、火が上がりますが無視します。 - 3
お酒がなくなってきたら、付属のタレを入れ中火にし、いい感じでトロミがでたら火を消します。
- 4
炊きたてのご飯の上に乗っけて、山椒をふれば完成！
コツ・ポイント
結構な勢いで火を吹くので注意が必要です。
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