身の大きな物がいいですね。
砂抜きしておきましょう

ガーリックオイルで香りをつけます。

蓋を閉めて蒸し焼き

２分程度加熱すると口を開けます

片貝を取ります（まだ、半生状態）

アルミホイルをくしゃくしゃにし

天板に敷きます。転倒防止のため凹凸に浅蜊を並べます

レモン汁を絞り

コーンミールをふる、芳ばしく焼くため

パセリと岩塩をふる

グリルで５分程度加熱

完成