かぶらとリンゴのサラダ
さっぱりおいしい独特のサラダです。
このレシピの生い立ち
母が作っていたものを、姉がレシピにしたもの。
アプリでひらく作り方
- 1
かぶらは皮を剥き、スライスして、いちょう切りにする。塩をしてしなっとなったら水気を切る。塩気が多いようなら、少し洗ってから水気を切る。
- 2
りんごは半分をいちょう切りにし、残り半分を皮を剥いてすりおろす。
- 3
玉ねぎはすりおろす。すりおろしで大さじ弱あれば良い。（あまり多くすると辛くなる）
- 4
レタスは洗ってちぎり、サラダの下敷きにする。
- 5
食べる前に１～３と、酢・サラダ油・塩をあわせ、４の上に盛りつける。
- 6
最後にみじん切りにしたパセリをふりかけて出来上がり。
コツ・ポイント
季節によって売っているかぶらの大きさが違うので、量を調節してね。小さいのが１個くらいが適量かと思います。
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