卵かけご飯を作る要領で、ご飯と卵をよく混ぜる。しょうゆで味付けし、のりをちぎって合わせる。

フライパンに油を熱し、１を丸く落として（お好み焼きを作る要領で）表面をしっかり焼き付ける。かたまってきたら、裏面も同様に焼いてできあがり。

お好みでケチャップをかけても美味しいですよ。