豚肉は小間切れに、キャベツは一口大に、人参は半月切り、玉ねぎは薄切りにしておきます。

　フライパンに油を熱して、麺をほぐしながら１玉ずつあげます。油の中に入れると、麺がパーっと広がるので、菜箸でまとめながら揚げて下さい。そして、油を切っておきます。

　さっきのフライパンにをゆすいで、豚肉と野菜を塩・胡椒で
炒めます。しんなりしてきたら
、水300ccとコンソメの素を砕いて入れます。中火で少し煮て、塩・胡椒で味を調えてください。

　味見をして、最後に水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。

大きめのお皿に揚げた麺を乗せて、あんをかけて、できあがり。