豚肉は★で下味をつける。
野菜は食べやすい大きさに切る。

フライパンにサラダ油を熱し、ほぐした麺を入れる。中火で軽く押さえながら両面に焦げ目をつけて皿に盛る。

フライパンに豚肉を入れて炒め、色が変わったら野菜をかたいものから順に加えて炒める。

●をすべて混ぜて3に加える。混ぜながら火を通し、とろみがついたらごま油を回し入れる。
麺にかけたら出来上がり。