
月見あんかけポテト
ホクホクのじゃがいもに玉子ととろみあんが絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモがたくさんあったので作りました。
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ジャガイモがたくさんあったので作りました。
じゃがいもは良く洗い、皮付きのまま丸ごと電子レンジで柔かくなるまで加熱する。
めんつゆを熱し、沸いた所でねぎのみじん切り、水とき片栗粉をいれとろみをつける。
皮をむいてフォークであらくつぶしたジャガイモを器に入れ、温泉玉子をのせ、上から2を回しかける。好みで一味唐辛子を振って下さい。
アツアツが美味しいので出来たてをどうぞ。秋っぽいメニューです。
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