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月見あんかけポテト
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月見あんかけポテト-レシピのメイン写真

月見あんかけポテト

みょうみょうじ
みょうみょうじ @cook_40016280

ホクホクのじゃがいもに玉子ととろみあんが絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモがたくさんあったので作りました。

ホクホクのじゃがいもに玉子ととろみあんが絡んで美味しいです。
このレシピの生い立ち
ジャガイモがたくさんあったので作りました。

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みょうみょうじ
みょうみょうじ @cook_40016280

ホクホクのじゃがいもに玉子ととろみあんが絡んで美味しいです。
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ジャガイモがたくさんあったので作りました。

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ジャガイモがたくさんあったので作りました。

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材料

2人分
  • じゃがいも 2個
  • めんつゆ 200cc程度
  • ねぎのみじん切り 少々
  • 温泉玉子 2個
  • 一味唐辛子 好みで
  • 水溶き片栗粉 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは良く洗い、皮付きのまま丸ごと電子レンジで柔かくなるまで加熱する。

  2. 2

    めんつゆを熱し、沸いた所でねぎのみじん切り、水とき片栗粉をいれとろみをつける。

  3. 3

    皮をむいてフォークであらくつぶしたジャガイモを器に入れ、温泉玉子をのせ、上から2を回しかける。好みで一味唐辛子を振って下さい。

コツ・ポイント

アツアツが美味しいので出来たてをどうぞ。秋っぽいメニューです。

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みょうみょうじ
みょうみょうじ @cook_40016280
2003/09/21 14:42に公開
料理をちゃんと勉強したこともないので、材料や手順の説明の仕方などへたくそでいいかげんかと思いますが、良ければまたご感想、アドバイスいただけたら嬉しいです。宜しくお願いします。
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このレシピのキーワード

あんかけ ねぎ じゃがいも 卵

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